Dlouho jsem nepekla žádnou dobrotu, tak jsem se rozhodla upéct bábovku.
Tohle rozhodnutí jsem ale trochu pozměnila, abych upekla něco aspoň trochu zdravějšího.
Nevím, jestli se nápad na zdravý koláč úplně povedl, ale byla to veliká dobrota, tak se s vámi o postup podělím.
Ingredience:
- 2 hodně zralé banány
- 3 jablka
- 0,75 hrnku polohrubé mouky
- 0,75 hrnku rozsekaných ovesných vloček (můžete naházet celé do mixéru, a máte to)
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžička kakaa (ne Granko)
- 1/2 lžičky mleté skořice
- špetka soli
- 2 vejce
- 1/2 hrnku rostlinného oleje (ideálně můžete použít třeba avokádový, kokosový…)
- 1/2 hrnku medu (nebo cukru)
Troubu si rozehřejeme na 170°C.
Banány si v míse rozmačkáme na kaši, a postupně přidáváme další ingredience. Dvě jablka přidáme do směsi na hrubo nastrouhaná. A vše pořádně promícháme.
Poslední jablko si na později nakrájíme na plátky.
Dortovou formu nebo pekáček si vymažeme olejem a vysypeme moukou nebo strouhankou. Pak pomalu vlijeme směs na koláč a dáme do vyhřáté trouby péct při 170°C.
Zhruba po 10 minutách poklademe na koláč na plátky nakrájené jablko.
Dál pečeme zhruba 30 minut (než se nám přestane těsto lepit na špejli…).
No a pak už si užíváme tuhle bezva dobrotu.
