V poslední době mám často chuť na sladké, a tak dlouho jsem dumala co si dát ke kávě, aniž bych si pak říkala, že jsem čuňátko.
Tak přicházím s tímto receptem na mrkvový koláč.
Výsledek byl ještě lepší než jsem čekala.
Ingredience:
- 350g mrkve
- 350g polohrubé mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 180g moučkového cukru
- 2 vejce
- 4 lžíce oleje
- 300ml mléka
- olej a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Mrkev si očistíme a na jemném struhadle nastrouháme.
Když máme nastrouháno, můžeme si dát předehřát troubu na 190°C.
K nastrouhané mrkvi přisypeme polohrubou mouku, prášek do pečiva, skořici a moučkový cukr. Vše pěkně promícháme, ať se nám prášek do pečiva rozptýlí v celé směsi.
Přidáme obě vejce, olej a mléko, a opět vše pořádně promícháme.
Formu na koláč si vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou.
V tuto chvíli by měla být trouba už krásně vyhřátá, takže těsto přelijeme z mísy do formy, a uložíme do trouby.
Pečeme při 190°C cca 30 minut, pak formu pootočíme, ať se nám koláč upeče pokud možno ze všech stran hezky rovnoměrně, a pečeme dalších cca 30 minut.
Že je koláč hotový poznáme například tak, že do něj píchneme špejlí, a po vyndání na ní nezůstane přilnuté těsto.
No a je hotovo.
Hotový koláč nechte vychladnout, a pochutnejte si.
