MakroKlid - recept - cuketova kolecka
AktualityDomácí výrobaRecepty

Pečená cuketová kolečka s mletým masem

Ať žije cuketová sezóna!
Tímto děkuji svým rodičům za její vypěstování a dodání, což dalo vzniknout tomuto báječnému receptu.
Jsou jídla, ve kterých cuketu zrovna moc nemusím, ale tahle cuketová kolečka s mletým masem jsou balada pro žaludek.
A když máte ze zahrady, stejně jako já, nejen cuketu, ale i rajčata, cibuli… Co dodat.
 

Ingredience:

  • 1 větší cuketa
  • 500g mletého masa
  • 200 g rajčat
  • 2 ks cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1-2 vejce
  • cca 3 lžíce strouhanky (nebo kukuřičné strouhanky)
  • 100 g strouhaného sýra
  • sůl, pepř, kmín, majoránka

V první řadě oloupeme cuketu a nakrájíme ji na kolečka silná zhruba 2 cm.
Pak z těchto koleček vydlabeme středy, a jednotlivá kolečka jemně nasolíme, aby se nám odvodnila. Nejlépe se střed nevyndává nožem, ale lžičkou.

Teď je čas na maso. To si dáme do mísy, a pěkně postupně do něj přimícháme na kousíčky nakrájená rajčata a cibuli, přidáme rozmačkaný česnek, vejce a strouhanku, a to vše podle chuti dokořeníme.

Rozehřejeme si troubu na 200°C, a vrhneme se na tvoření.
Každé kolečko cukety pořádně osušíme a do středu každého kolečka teď napěchujeme směs, co se do něj vejde. Takto naplněná kolečka si pak naskládáme na plech s pečícím papírem. Pak je ještě posypeme trochou (polovinou) strouhaného sýra.
Teď už plech i s kolečky vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 190°C zhruba 20 minut.
Pak kolečka na plechu otočíme a posypeme zbytkem sýra, a dopékáme dalších 25 minut.
Kolečka podáváme teplá s hranolkami z čerstvých brambor, mrkve, batát, s čímkoliv jiným, nebo třeba s ničím.
A mimochodem, jsou výtečná i studená.

Tyto stránky používají cookies. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Pro pokračování prohlížení stránek prosím klikněte na tlačítko "Přijímám". více informací

Cookies jsou drobné textové soubory ukládané do vašeho počítače. Ukládá je internetový prohlížeč na žádost jednotlivých webových stránek, které si prohlížíte. Webové stránky si mohou zpětně vyžádat obsah souboru. Podle něj poznají, které stránky jste dříve navštívili, jestli máte něco v košíku nebo jestli jste přihlášeni. Cookies jsou nutné pro správné fungování většiny stránek na internetu.

Zavřít