AktualityDomácí výrobaRecepty

Pečené kuře se zeleninou

Rychlé a snadné vaření mě vždy potěší. Pokud to máte stejně, zkuste tenhle recept.
Je to téměř bez práce a pokud navíc budete zpracovávat celé kuře, zbude vám i na polévku.

Ingredience:

(na 4 porce)

  • 1 celé kuře (nebo již naporcované, prsa, stehna, jak je libo)
  • 2 žluté papriky
  • 2 bílé papriky
  • 3 rajčata
  • 4 malé mrkve (nebo klidně 2 velké)
  • máslo
  • sůl, pepř, (kdo má rád, tak ještě kmín)

Kuře omyjeme a rozporcujeme na 5 dílů (2 prsa, 2 nohy, páteř).
S páteří dál v tomhle receptu nepracuji. Byla z ní polévka.

Zeleninu také naporcujeme. Papriky na takové jakoby hranolky, mrkve na půlkolečka a rajčata na kousky přiměřené velikosti (nevím jak to popsat, ale na fotkách je to vidět).

Já vše pekla v míse s víkem. To víko je potřeba, ale kdo nemá, může přikrýt pekáč třeba alobalem nebo dalším pekáčem.

Teď pěkně vrstvíme. Tak tedy na dno pekáče dáme pár kousků másla, na to hodíme polovinu nebo dvě třetiny zeleniny, kterou osolíme, opepříme a můžeme přidat třeba ještě kmín. Další vrstvu tvoří kusy kuřete, které zasypeme zbytkem zeleniny.
Pekáč zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě na 220 °C zhruba 20 minut.

Promícháme zeleninu, kuře už necháme úplně navrchu (může být jemně pokryto zeleninou), a na každý kus hodíme ještě kousek másla. Teď už bez poklopu pečeme zhruba 20 minut.

Opět promícháme zeleninu a můžeme jí ještě dochutit. Kuře polijeme šťávou ze zeleniny a pečeme pořád bez poklopu posledních 20 minut. Pokud se vám zdá kůrčička málo křupavá, doporučuji troubu teď už pro jistotu vypnout a nechat kuře chvilku dojít.

No a můžeme podávat (jen vždy pozor při vyndávání pekáče z trouby ať se taky nespálíte).
Já zvolila jako přílohu trochu vařených brambor, ale fantazii se meze nekladou a dá se i bez přílohy.

CzechEnglishFilipinoSpanish
%d bloggers like this:

Tyto stránky používají cookies. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Pro pokračování prohlížení stránek prosím klikněte na tlačítko "Přijímám". více informací

Cookies jsou drobné textové soubory ukládané do vašeho počítače. Ukládá je internetový prohlížeč na žádost jednotlivých webových stránek, které si prohlížíte. Webové stránky si mohou zpětně vyžádat obsah souboru. Podle něj poznají, které stránky jste dříve navštívili, jestli máte něco v košíku nebo jestli jste přihlášeni. Cookies jsou nutné pro správné fungování většiny stránek na internetu.

Zavřít