AktualityDomácí výrobaRecepty

Perníčky které můžete sníst hned

Znáte to, blíží se Velikonoce, Vánoce nebo jakákoliv jiná podobná záležitost a rodina si žádá perníčky.
Tenhle recept je celkem rychlý, snadný a po hotových perníčcích se jen zapráší.

Ingredience:

(já dělala z poloviny)

  • 1 lžička sody
  • 400g hladké mouky
  • 140g moučkového cukru
  • 2 vejce
  • 2 lžíce tekutého medu
  • 100g tuku na pečení (Hera)
  • 2 lžičky perníkového koření
  • 1 lžička kakaa (NE Granko)

Na polevu:

  • 100g moučkového cukru
  • 1 lžíce teplé vody
  • 1 lžíce šťávy z citrónu

Cukr utřeme (spatláme) s vejci a rozpuštěným tukem.
Když je vše spojeno, přidáme med, perníkové koření a kakao a zase patláme.
Vedle promícháme mouku se sodou, kterou postupně vmícháme do patlanice.
Jakmile se kašička do mouky trochu vsákne, doporučuji použít ruce. Vznikne voňavé těsto, které dáme alespoň na 30 minut do lednice.

Dáme si vyhřát troubu na 180°C.

Po vyndání z lednice rozválíme na zhruba 3 milimetry silný plát a vykrajujeme.
Místo klasického válení těsta na pomoučeném válu doporučuji ustřihnout kus potravinové fólie, na tu dát těsto, přikrýt dalším kusem potravinové fólie, a tak válet. Je to snadné a neuděláme nepořádek.

Vykrájené kousky pokládáme na pečící papír na plechu​ a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 8 minut. Pokud se nám pak zdají nedopečené, stačí troubu pro jistotu vypnout a nechat dojít.

Vychladlé perníčky můžeme, ale nemusíme zdobit polevou.

Polevu vytvoříme smícháním moučkového cukru, vody a šťávy z citrónu. Stačí tyhle tři ingredience smíchat metličkou a můžeme zdobit.
Kdo nemá, tak jako já, zdobící pytlíky a nechce se mu použít klasický igeliťák, může zkusit zdobení štětečkem.
Mému příteli to pak šlo skoro samo a výsledek je jako od profesionála. 🙂 Pokud by vám poleva v misce začala tuhnout (dělá na povrchu krustu), nic se nebojte a jen ji pěkně promíchejte.

CzechEnglishFilipinoSpanish
%d bloggers like this:

Tyto stránky používají cookies. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Pro pokračování prohlížení stránek prosím klikněte na tlačítko "Přijímám". více informací

Cookies jsou drobné textové soubory ukládané do vašeho počítače. Ukládá je internetový prohlížeč na žádost jednotlivých webových stránek, které si prohlížíte. Webové stránky si mohou zpětně vyžádat obsah souboru. Podle něj poznají, které stránky jste dříve navštívili, jestli máte něco v košíku nebo jestli jste přihlášeni. Cookies jsou nutné pro správné fungování většiny stránek na internetu.

Zavřít