Máte rádi cuketu? Máte rádi koláče? Máte rádi dobroty?
Pak je pro vás tenhle cuketový koláč to pravé.
Ingredience:
- 2 středně velké cukety (po očistění cca 500g)
- 2 mrkve
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 hrst bylinek (libeček, pažitka)
- 200 g polohrubé mouky
- 4 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička soli
- 1 lžička kmínu
- olej na vymazání formy
Cukety si očistíme, odkrojíme konce, a zbavíme je semínek. Pak je nastrouháme na hrubo, posolíme, promícháme a necháme alespoň půl hodiny odležet.
Rozehřejeme si troubu na 180°C.
Nastrouhané odležené cukety pak pořádně vyždímáme.
Přidáme na hrubo nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nastříhané bylinky. Přisypeme mouku s kypřícím práškem a kmín.
Vše pořádně promícháme. Nejlépe to jde bez vařečky, rovnou rukama.
Dortovou formu pořádně vymažeme olejem, a přendáme do ni vzniklé těsto, které nejlépe upěchujeme navlhčenýma rukama.
Pečeme při 180°C zhruba 40 minut.
A pak už jen vesele mlsáme.
