makroklid - recept - zeleninové kari s červenou čočkou
AktualityDomácí výrobaRecepty

Zeleninové kari s červenou čočkou

Zkoušíte rádi čas od času něco trochu netradičního?
Nebojíte se experimentovat v kuchyni?
Máte rádi trochu exotické kombinace?
Tak si zkuste parádně snadné zeleninové kari s červenou čočkou.
Je to lahoda.

Ingredience:

  • 20 g kokosového oleje
  • 2 lžíce kari pasty (třeba zelené, cca 40 g)
  • 1 cibule (cca 60 g)
  • 3 střední mrkve (cca 220 g)
  • 3 střední brambory (cca 290 g)
  • 4 růžičky brokolice (cca 120 g)
  • 100 g červené čočky
  • 1/2 konzervy nasekaných rajčat
  • 1/2 konzervy kokosového mléka
  • 2 dcl vývaru (zeleninového)
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1 lžička kmínu
  • 1/4 lžičky soli

Výhoda tohohle receptu je, že rozhodně nezašpiníme moc nádobí. Vlastně se to celé dělá v jednom hrnci, respektive v jedné pánvi s vysokým okrajem.

Na kokosovém oleji si necháme zesklovatět na jemno nakrájenou cibuli.
Přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev, a na podobně velké kousky nakrájené brambory, a trochu opečeme.
Přihodíme kari pastu, kterou rozpatláme mezi kousky zeleniny a necháme ji trochu opražit. Doporučené dvě lžíce zelené kari pasty jsou pro normální lidi, kteří nejsou zvyklí na peklo v puse. Pokud jste odvážnější, naperte si tam třeba čtyři…
Pak přidáme rajčata z konzerv, kokosové mléko z konzervy a vývar.
Přihodíme červenou čočku (nevařenou), pořádně promícháme a necháme několik minu krásně bublat.
Po zhruba 15 minutách přihodíme na kousky rozebranou brokolici, a tak asi ještě 5 minut povaříme.
Hotové super rychlé zeleninové kari s červenou čočkou podáváme samotné, s rýží, chlebovými plackami, nebo s tím, na co máme zrovna chuť.

Tyto stránky používají cookies. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Pro pokračování prohlížení stránek prosím klikněte na tlačítko "Přijímám". více informací

Cookies jsou drobné textové soubory ukládané do vašeho počítače. Ukládá je internetový prohlížeč na žádost jednotlivých webových stránek, které si prohlížíte. Webové stránky si mohou zpětně vyžádat obsah souboru. Podle něj poznají, které stránky jste dříve navštívili, jestli máte něco v košíku nebo jestli jste přihlášeni. Cookies jsou nutné pro správné fungování většiny stránek na internetu.

Zavřít